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Eataly, enogastronomia e management. Analisi di un modello di successo con la regola delle “5 i” di Luigi Gentili

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Il Made in Italy trova il suo punto di forza in svariati settori; come l’industria agroalimentare, il turismo, l’enogastronomia, l’industria manifatturiera, la moda, gli elettrodomestici, ecc. Non tutte le imprese spesso riescono ad affermarsi concretamente. Tra le aziende che maggiormente hanno saputo affermarsi nel business enogastronomico merita di essere menzionata Eataly. Di seguito analizziamo i…

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